本周抽中的提问与回复
chinaFitter关注网友“poliwen”问道：
#提问Chinafitter#+按照你的方法 我50kg 属于经常轻度运动，增肌应该吃100-120g蛋白，这个是指吃够含100g蛋白质的食物对吗？那要如何计算呢？肉类举例：一般每100g含20g蛋白质，就是说要吃到500g生重的肉吗？
chinaFitter：
理论上来说，是的。但是有些蛋白含量高，如鸡胸肉，蛋白含量在32%左右。一块鸡胸一般80g，大概含25g蛋白，也就是说如果一天蛋白摄入只有鸡胸肉的话，至少每天需要吃4-5块鸡胸肉（每块大约80g），这个饭量也并不多。而且如果你吃其他蔬菜，豆类，谷物，乳制品等等也都含有蛋白质，所以在一天的饮食中，这些蛋白也都要算进去。当然，如果吃不够，这就是为什么很多人喝蛋白粉或者吃氨基酸，补充所需要的蛋白来增肌。增肌必须需要一定量的蛋白这是一定的。但是植物动物蛋白和蛋白补充品的蛋白NNU（净氮利用率）都不高，所以其实你可能需要吃更多蛋白。注：NNU的大小，决定了某种蛋白在体内被吸收利用的百分比，动物蛋白（如鸡胸肉）的NNU大概是30%，蛋白粉的NNU也就只有大约12%。也就是说其实你吃进去的100g鸡胸肉蛋白，只有30%可以被利用上，其他的身体根本吸收不了。
目前我在调查实验一款新的蛋白产品（不同于市面上所有的蛋白和氨基酸产品），研究出来结果会告知大家。[预先透露：该产品可以大大减少摄入量（一般蛋白粉要喝一大杯，而且不便携带和准备）并且健康安全（完全豆类植物中精炼，适合完全素食者vegan），而且进入人体后吸收能力大大提高（NNU为99%），作用时间大大缩短。当然了，什么东西都是优点确定并存，这种产品的唯一“缺点”就是有点儿小贵，所以市面上卖得不多（蛋白粉从奶制品中提炼，可以大规模生产，而且便宜，利润高，所以常见）。先卖个关子，等研究好了再写一篇文章来讲给大家。（我觉得我可能找到了我补充蛋白的终极救星，很激动~）]
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好了，先说到这里，下次聊你每天吃多少脂肪才能减脂。
张姝
chinaFitter.com
